Carta Estacional

Fórmula EPP 56€

  • Entrante
  • Plato
  • Postre
  • Armonía 3 copas +25€

Snacks 6€

  • Ostra
  • Anchoa
  • Vieira + Lardo
  • Añade Caviar por 5€

E

Vitello Tonnato 21€

Alcaparrón, parmesano y naranja

Judías Verdes a la minute 21€

Stracciatela, cerezas y pistachos tostados

Ensaladilla Waldorf 21€

Con anguila ahumada

P

Presa Iberica en costra 31€

Emulsion de almendra Marcona y calabacin encurtido

Magret de Pato 31€

Zanahoria, jengibre y condimento Col-Sisho

Lonja del dia 31€

P

Arroz con Leche 10€

Caramelo de cafe

Tartaleta del día 10€

Manzana Asada en Cocotte 10€

Helado de vainilla y streusel

Quesos afinados (3 variedades) 10€

6 variedades +8€

IVA incluido