Carta Estacional

E

Alcachofas y Acelgas de Tudela 19€

Velouté Ibérica

Berenjena Ahumada 19€

Patatas baby, yogurt Griego y condimento de hierbas aromáticas

Verdinas 19€

Marisco y Ortigas

P

Molleja de Ternera laqueada 29€

Crema fina de Citronela y esparrago blanco de Navarra

Polpetone relleno 29€

Foie, espinacas y apionabo

Lonja del dia 29€

P

Copa de helado 9€

Vainilla de Madagascar, chantilly y Amarena

Torrija de Croissant “Obrador San Francisco” 9€

Helado de leche de Oveja

Bizcocho húmedo de cítricos 9€

Ganache montada y limón caviar

Quesos afinados (3 variedades) 10€

6 variedades +8€

IVA incluido