Carta estacional
Fórmula EPP 46€
- Entrante
- Plato
- Postre
- Armonía 3 copas +20€
Snacks
- Ostra 5€
- Anchoa 5€
Empieza por:
E
Espárragos trigueros de Villena al grill 17€
Condimento de hierbas aromáticas y helado de coco thai
Risotto Carnaroli “acquerello” 17€
Vieira a la plancha, kale toscano y queso comté
Caballa soasada 17€
Espárrago blanco de Tudela y gazpachuelo malagueño
P
Cordero lechal 27€
Crema de apionabo, uvas y limón marroquí
Cerdo Ibérico de bellota 27€
Alcachofas a la romana, parmentier y jugo de huesos
Lonja del dia 27€
P
Bizcocho cítrico 9€
Chantilly de vainilla
Tartaleta del día 9€
Pavlova 9€
Frutos rojos y crème fraîche montada
Quesos afinados 10€
IVA incluido