Carta Estacional

Fórmula EPP 51€

  • Entrante
  • Plato
  • Postre
  • Armonía 3 copas +25€

Snacks

  • Ostra 5€
  • Anchoa 5€
  • Añade Caviar por 5€

E

Canelón de Caza Menor 19€

Bechamel y colmenillas

Salteado de Verduras otoñales 19€

Tapenade Manzanilla y licuado de hierbas aromáticas

Velouté de Calabaza Asada 19€

Helado de Ricotta salada, pan de especias y naranja

P

Carrilleras de Ibérico 29€

Su jugo, parmentier y chalota

Suprema de Pularda 29€

Confit de bayas, chirivia y jugo de romalacha

Lonja del dia 29€

P

Crème brulée de bayas de la pasión 9€

Macedonia de Frutas frescas 9€

Sorbete de Granada

Brownie 9€

Helado de boletus y almendra garrapiñada

Quesos afinados (3 variedades) 10€

6 variedades +8€

IVA incluido