Carta Estacional

E

Salmon marinado 19€

Crudites, crema agria y blinis al carbón

Ensalada de Tomate 19€

Agua de pepino y focaccia casera

Ajo blanco de Apio y Manzana 19€

Pesto de limón y condimento de anguila ahumada

P

Polpettone de ternera 29€

Maiz, espinaca y harissa

Paletilla de Cordero Recental 29€

Pera confitada en su jugo

Lonja del dia 29€

P

Milhoja de hojaldre 9€

Crema diplomática y caramelo salado

Tarta de queso 9€

Sobao pasiego y sirope de Arce

Frutos del bosque 9€

Ganache montada de chocolate blanco y merengue seco

Quesos afinados (3 variedades) 10€

6 variedades +8€

IVA incluido

E

Risotto Verde

Arroz Acquarello , Vieira a la plancha, Parmesano y limón

P

Chuleta de Ternera blanca a la Milanesa

Acompañada de sus guarniciones

P

Affogatto

Café espresso, Helado de Avellana IGP Cravanzana y Cantucci

IVA incluido